Cách nhận biết bún độc

Rà soát mặt hàng bún Sau khi Trung tâm Nghiên cứu và Tư vấn về tiêu dùng, Hội tiêu chuẩn bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam ban bố kết quả 30 mẫu khảo sát từ 6 loại bún, bánh canh, bánh hỏi, bánh phở, bánh cuốn và bánh ướt (gọi chung là bún) ở TP Hồ Chí Minh, thấy có chứa chất làm trắng Tinopal. Tức thì nhiều siêu thị, cửa hàng trên địa bàn đã tăng cường kiểm tra chất lượng mặt hàng bún. Tại Siêu thị Co.Opmart, mặt hàng bún ở hệ thống này do nhiều cơ sở sản xuất sẽ tích cực được thẩm tra và kiểm soát chặt chẽ ở khâu chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Hệ thống Big C tại TP Hồ Chí Minh lấy mặt hàng bún các loại từ nhà cung cấp kiên trinh, Tam Nông đều có giấy cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Big C thẳng thớm tổ chức các loại xét nghiệm trên định kỳ và ngẫu nhiên để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Riêng mặt hàng bún đầu tháng 7 đã kiểm nghiệm định kỳ chất Tinopal cho kết quả âm tính, đối với những sản phẩm khác cũng chủ động lấy mẫu rà. Siêu thị Maximark thẩm tra chất lượng sản phẩm thực hiện nghiêm nhặt, nhưng để đảm bảo sức khỏe và lợi quyền người tiêu dùng, siêu thị đã ngưng bán sản phẩm. Còn soát, lựa chọn những cơ sở sản xuất, nhà cung cấp đáp ứng đầy đủ về quy định vệ sinh an toàn thực phẩm để phục vụ lại sớm. Các chợ bán lẻ Tân Định, Nguyễn Văn Trỗi, Vườn Chuối… các tiểu thương khẳng định mặt hàng bún đang kinh doanh do những cơ sở sinh sản cộng tác lâu năm nên đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Mẹo phát hiện bún độc Mặt hàng bún rất khó kiểm tra chất lượng sản phẩm, hồ hết người dân mua ở cơ sở sản xuất quen và tin tưởng.# Người bán, có rà thì cũng chỉ bằng cảm quan như quan sát, ngửi mùi. Các chuyên gia chỉ dẫn, người tiêu dùng khi mua bún nên để ý quan sát. Ngoài ngửi mùi, nếu nhìn thấy bún có màu trắng thất thường thì không nên mua. Nếu mua bún khô xem xét kỹ bao bì để soát nguồn cội rõ ràng, nhãn hiệu, bao bì in rõ địa chỉ, tên của nhà sinh sản, cơ sở chế biến, hạn sử dụng… Ảnh: Nguồn Internet Nếu mua bún tươi thì đèn cực tím (như đèn soi tiền) là phương tiện hữu dụng giúp người tiêu dùng hạn chế mua phải bún có chất làm trắng huỳnh quang (ảnh). Người mua có thể dùng đèn cực tím chiếu thẳng vào chỗ bún tươi, nếu thấy bún phát sáng là người sinh sản có dùng chất Tinopal tẩy trắng, không nên mua. Hoặc nghiêng bún dưới nắng, nếu thấy sợi bún bóng bẩy, nhóng nhánh thì không nên mua. Để tránh bún có hàn the, có thể dùng que thử, hoặc cho vào chút bột nghệ, nếu thấy bún chuyển sang màu xám thì là bún có hàn the. Theo GiadinhNet