Canh nhú cua

Nguyên liệu: Càng cua: 4 cái; giết mổ cua biển: 800g; chứ sống: 200g; Nước dùng: 1,2 lít; Nấm hương: 10g; mộc nhĩ khô khan: 5g; Cà rốt: 20g; Xương gà, tôm khô; 2 củ hành ta tím; 1 miếng vỏ quýt khô; hành lá, mùi rí; Muối, xài, nước bặm; bột ngọt. Cách làm: - Mộc nhĩ om sòm nở, rửa nhẵn, cắt sợi nhiễn. Nấm hương um nở trong suốt nước vo gạo, luộc chín, bức tuyệt vời, ton hót nhuyễn. - Giết mổ cua chia thành 16 phần đều nhau. - Đầu hành ta lá chần sang trọng nác sôi, phần lá xanh bốc nhuyễn cùng mùi rí. Vỏ quýt vằm rỏ. Cà rốt hốt hạt thạch lựu. - Nhào đừng sống đồng mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt và vỏ quýt vằm, chen 1M ăn xài và 1M mì chính, biếu vào cản đuối bao phủ lạnh 10 phút. Đập làm thịt tặng dai rồi phân công 16 phần, lấy chớ đùm giết cua ở giữa, vo tròn lại, đính cà rốt đằng trên tặng xinh. - Đun sôi Nước dùng, biếu xương gà trụng sang nác sôi rồi vớt vào rửa nước lạnh, quăng quật vào nấu chung đồng tôm khô khan, cho mọc cua vào, chen 1/2M muối, 1M nước bậm và 1M mì chính, nấu chín nhú cua thời đóng bếp. - Múc mọc cua ra măm, tặng đầu hành lá vào, rắc ăn xài và hành ta ngò lên trên. Dọn kèm nước bặm thuần chất và ớt ton hót lúc. Méc bé: Muốn làm thịt quất đặng dẻo và nhiều tìm kết dây đặng thời phết thịt vài ba bận. Mời danh thiếp bạn xem clip chỉ dẫn: NguồnYoutube