Tôm sú lột xác và không trung lột xác vỏ

Tôm cừu tỏi Nguyên liệu:tôm sú lớn 250g, hành ta tím 3 củ, tỏi 3 củ, trứng muối 1 quả. Gia bởi: ơ, hột chen, muối tiêu xài chanh. Cách công:Tôm chọn vỏ càng thưa càng ngon, vứt chỉ lưng chừng, rán giòn lỡ chín, đặt nhẵn ơ. Trứng muối luộc lấy vâng hường, lụn rỏ. Hành ta, tỏi băm nhỏ. Phi ô, xào hành tỏi vừa dứa, cho lòng đỏ trứng muối vào trộn đều, cho tiếp tôm vào xóc đều, mau tay. Chêm muối, hột chêm lỡ đớp. Chén kèm với hành ta tây, cà bi nhao ô giấm, muối xài chanh. Canh tôm đoá cải Vật liệu:nước lèo 1,2 lít, tôm sú 300g, bông cải xanh 200g, đoá cải trắng 200g, càrốt 60g. Gia do: hột chen, tiêu, dẫu tạo vật, tỏi vằm. Cách làm:bông cải bốc mảnh vừa bát. Cà rốt tỉa hoa hót dày 3mm. Tôm lột vỏ, ướp hột nêm, chi tiêu. Đun sôi nước lèo cho càrốt, bông cải ra nấu.Chêm 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt chen. Phi ô cùng tỏi băm, cho tôm ra xào vừa chín. Tặng ra nồi nấu chung bông cải đặt cạc Nguyên liệu chín đều, đóng lửa, chêm chi tiêu, hành ta mùi. Măm lạnh với cơm. Thực hiện: QT